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Polencic Refosco d.P.R. DOC

14,50 €

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Beschreibung

Jahrgang 2016 Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Isonzo
Rebsorte
100% Refosco dal Peduncolo Rosso Anbau konventionell
Alkoholgehalt 13,5% vol. Säure 5,0 g/L
Restzucker 1,0 g/L Gesamtextrakt 29,0 g/L
Verschluss Naturkork - Inhalt 0,75L


Terroir
Anbaugebiet

Bodenbeschaffenheit kiesig Höhe 60 m ü.M.

Pflanzjahr 1999 Ertrag pro Hektar 8,5 Tonnen


Weinbereitung
Traubenlese
Ende September - Anfang Oktober, manuelle Lese

Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur

Alkoholische Gärung 20-24 Tage in Stahltanks mit Reinzuchthefen
Malolaktische Gärung vollständig ausgeführt
Ausbau 18 Monate in Slowenischen-Eichenfässern


Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola Polencic, Località Plessiva 12, 34071 Cormòns (GO) Italien