Polencic Refosco d.P.R. DOC
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Jahrgang 2016 Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Isonzo
Rebsorte 100% Refosco dal Peduncolo Rosso Anbau konventionell
Alkoholgehalt 13,5% vol. Säure 5,0 g/L
Restzucker 1,0 g/L Gesamtextrakt 29,0 g/L
Verschluss Naturkork - Inhalt 0,75L
Terroir
Anbaugebiet
Bodenbeschaffenheit kiesig Höhe 60 m ü.M.
Pflanzjahr 1999 Ertrag pro Hektar 8,5 Tonnen
Weinbereitung
Traubenlese Ende September - Anfang Oktober, manuelle Lese
Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur
Alkoholische Gärung 20-24 Tage in Stahltanks mit Reinzuchthefen
Malolaktische Gärung vollständig ausgeführt
Ausbau 18 Monate in Slowenischen-Eichenfässern
Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola Polencic, Località Plessiva 12, 34071 Cormòns (GO) Italien