La Lastra Rovaio IGT

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Beschreibung

Jahrgang 2015 - Herkunftsbezeichnung IGT Toskana
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Anbau biologisch
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Anzahl der Flaschen 3.000
Verschluss Naturkork - Inhalt 0,75L


Terroir
Anbaugebiet
San Gimignano
Bodenbeschaffenheit Lehmig mit Kalksand Höhe 280 m ü.M.
Ertrag pro Hektar 7 Tonnen


Weinbereitung
Traubenlese
erste Oktoberhälfte, manuelle Lese
Mazeration getrennt für jede Rebsorte
Alkoholische Gärung ca. 16Tage in Stahltanks bei 26°C

Ausbau 18 Monate in Barrique


Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola La Lastra, St. della Befana 2/A, 53100 Siena, Italien

Öko-Kontrollnummer IT-BIO-006