La Lastra Rovaio IGT
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Jahrgang 2019 - Herkunftsbezeichnung IGT Toskana
Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Anbau biologisch
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Anzahl der Flaschen 3.000
Verschluss Naturkork - Inhalt 0,75L
Terroir
Anbaugebiet San Gimignano
Bodenbeschaffenheit Lehmig mit Kalksand Höhe 280 m ü.M.
Ertrag pro Hektar 7 Tonnen
Weinbereitung
Traubenlese erste Oktoberhälfte, manuelle Lese
Mazeration getrennt für jede Rebsorte
Alkoholische Gärung ca. 16Tage in Stahltanks bei 26°C
Ausbau 18 Monate in Barrique
Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola La Lastra, St. della Befana 2/A, 53100 Siena, Italien
Öko-Kontrollnummer IT-BIO-006