Polencic Ribolla Gialla DOC Collio
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Jahrgang 2020 Herkunftsbezeichnung DOC Collio
Rebsorte 100% Ribolla Gialla Anbau konventionell
Alkoholgehalt 13% vol. Säure 5,5 g/L
Restzucker 0,3 g/L - Gesamtextrakt 22,0 g/L
Verschluss Cwine Mikrogranulat Inhalt 0,75L
Terroir
Anbaugebiet
Bodenbeschaffenheit Mergel und Sand Höhe 58 - 75 m ü.M.
Pflanzjahr 1986 - 2014 Ertrag pro Hektar 7,5 - 9 Tonnen
Weinbereitung
Traubenlese zweite Septemberhälfte, manuelle Lese
Pressung sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben
Gärung 7 - 15 Tage in Stahltanks mit Reinzuchthefen
Ausbau 25% in französischen Eichenfässern und 75% in Stahltanks
Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola Polencic, Località Plessiva 12, 34071 Cormòns (GO) Italien