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Polencic Oblin Ros IGT

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Beschreibung

Jahrgang 2013 Herkunftsbezeichnung IGT Venezia Giulia
Rebsorten
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Anbau konventionell
Alkoholgehalt 13 % vol. Säure 5,0 g/L
Restzucker 1,0 g/L Gesamtextrakt 31,0 g/L
Verschluss Naturkork Inhalt 0,75L


Terroir
Anbaugebiet
 Cormons
Bodenbeschaffenheit Mergel, Sand und Ton - Höhe 60 m ü.M.

Pflanzjahr 1999 - Ertrag pro Hektar 7,5 Tonnen


Weinbereitung
Traubenlese
Ende September - Anfang Oktober, manuelle Lese

Mazeration in Stahltanhs bei kontrollierter Temperatur

Alkoholische Gärung 20-25 Tage in Stahltanks mit Reinzuchthefen
Malolaktische Gärung vollständig ausgeführt
Ausbau 24 Monate in Slowenischen-Eichenfässern


Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Azienda Agricola Polencic, Località Plessiva 12, 34071 Cormòns (GO) Italien