Col Sandago Camoi IGT

Jahrgang 2010 - Herkunftsbezeichnung IGT delle Venezie
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot Anbau konventionell

Alkoholgehalt 13% vol. Säure 5,2 g/L
Restzucker g/L Gesamtextrakt g/L
Anzahl der Flaschen 6.000
Verschluss Naturkork - Inhalt 0,75L

Terroir
Anbaugebiet gleichnamige Weinlage “Camoi“ der Tenuta Col Sandago, in der Gemeinde Susegana (TV)

Bodenbeschaffenheit lehm- und kalkhaltig, mit Sandsteinskelett Höhe 250-300 m ü.M.

Ertrag pro Hektar 7,5 Tonnen

Weinbereitung
Traubenlese ersten Oktoberdekade, manuelle Lese

Weinbereitung nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben erfolgt die traditionelle Rotweingärung auf den Schalen (12-15 Tage) bei 26-28 Grad. Tägliches Umpumpen.

Malolaktische Gärung vollständig ausgeführt
Ausbau 16 Monate in 500 l Eichenfässern, zur Hälfte in neuen Fässern und zur Hälfte in erster und zweiter Belegung.

Allergene enthält Sulfite
In-den-Verkehr-Bringer Case Bianche srl, Via Barriera 41, 31058 Susegana (TV), Italien